Vinnerne Skole-NM 2025 er kåret!
Oda Sivertsen og Mina Karlsen Faarlund ble vinnerne i henholdsvis konditorfaget og bakerfaget da Skole-NM ble arrangert på Tangen videregående skole i Kristiansand 23. - 24. april.
Vi hever bransjen
Nominer din favoritt til Årets Bakeri 2025
Tema i år er bedriftens endrings- og omstillingsevne. Hvem synes du fortjener å vinne den gjeve prisen?
Aktuelt
-
-
Waagans Bakeri AS søker konditor / konditorlærling
Bor du nær Tynset og er på jakt etter jobb? Waagans bakeri ser etter deg som er lidenskapelig opptatt av gode kaker og leverer kvalitet. Se stillingsutlysningen her.
-
Nytt Håndverksbakeri sertifisert
Baker Kristiansen AS er nylig sertifisert som Håndverksbakeri og er dermed tildelt bransjeforeningens eget håndverksbakeri-merke. — Baker Kristiansen AS er godkjent lærebedrift og har en stor andel faglært personale i produksjonen. De bruker norske råvarer og leverer et godt kvalitetshåndverk til sine kunder. Kjempeflott bedrift og flotte folk, sier direktør i BKLF, Gunnar Bakke.
-
Kakedagen
Er det en dag du skal unne deg noe godt må det jo være på selveste Kakedagen 8 april! Her finner du oppskrift på tre av landslagets favoritter.
-
Positiv til ny fagskolemelding
Regjeringen la i midten av mars frem Stortingsmeldingen om fagskolen "Meld.St 11 (2024-2025) Fagfolk for en ny tid – med høyere yrkesfaglig utdanning". Nå har NHO Mat og drikke levert sitt høringsinnspill.
-
Lokale bakerier taper mot dagligvarekjedene
(Nationen) Flere norske bakerier sliter etter at dagligvarekjedene i økende grad velger å satse på egne bakerier. – At dagligvarekjedene har knyttet til seg egne bakerier hindrer fri konkurranse og mangfold. Når levering til dagligvarekjedene blir borte blir det trangt for de frie bakeriene, sier Gunnar Bakke, direktør i Baker- og Konditorbransjens Landsforening (BKLF).
Bransjeundersøkelsen 2025
Baker- og konditorbransjen er i kontinuerlig endring og BKLF står foran mange viktige veivalg fremover. Svar på bransjeundersøkelsen og bli med å bidra til å videreutvikle bransjeforeningens tilbud og tjenester.
Hva skjer de neste ukene?
-
Iba-messen 2025
Iba er verdens største messe for baker- og konditorbransjen. Her finner du alt du trenger av maskiner, utstyr, råvarer, emballasje osv.
-
Generalforsamling m/middag
Velkommen til BKLFs Generalforsamling etterfulgt av middag på Hotell Bristol i Oslo.
-
Bli baker eller konditor!
Nysgjerrig på baker- og konditorfaget? Besøk våre utdanningssider for å finne ut hvordan du kan få en jobb hvor du er omgitt av gjærbakst og gode kaker!
Meld deg på vårt nyhetsbrev!
Nyhetsbrevet gir deg innblikk i hva som rører seg i faget akkurat nå. Bli kjent med de flotte menneskene som jobber i og for bransjen og få tips om arrangementer og innsyn i hva BKLF jobber med.
Nettbutikk
Gjennom BKLFs nye nettbutikk er det mulig å få tilgang til relevant markedsmateriell, gavekort for bakerier og arbeidstøy.
Vi elsker deig!
La deg inspirere av baker- og konditorlandslaget!
Vi har samlet et knippe fristende oppskrifter utviklet av nåværende og tidligere deltakere på baker- og konditorlandslaget. Fra lidenskapelige mestere til ditt kjøkken!