Baker- og Konditorlandslaget: møt Ingrid Knutsen
Da Ingrid Knutsen oppdaget magien bak brød og skjønte at brød ikke bare var brød, endret drømmen om å bli konditor seg til en drøm om å bli baker.
Vi hever bransjen
Nominer din favoritt til Årets Bakeri 2025
Tema i år er bedriftens endrings- og omstillingsevne. Hvem synes du fortjener å vinne den gjeve prisen?
Aktuelt
-
-
17. mai kaker
På jakt etter noe søtt og feststemt til nasjonaldagen? Her får du seks fristende kakeoppskrifter som passer perfekt til 17. mai-feiringen.
-
Siste frist for nominasjoner til Årets bakeri
Siste frist for å nominere din favoritt er 15. mai. Over 30 bakerier er nominert til årets kåring så langt. Kjenner du noen som fortjener prisen?
-
Baker- og Konditorlandslaget: møt Umid Fotikh
Umid Fotikh kom til Norge som flyktning for femten år siden. At han skulle bli baker var ikke det han hadde forestilt seg den gang, men i dag er han med på Baker- og Konditorlandslaget.
-
Kjenner du noen som skal begynne på VG2 baker og konditor?
Tips dem om Baker & Konditor Campus! Søknadsfristen er 11. mai og selve samlingen finner sted i Oslo-området 22.-27. juni.
-
Regjeringen forbyr markedsføring av usunn mat mot barn
NHO Mat og Drikke er kritiske til den nye forskriften og mener den er både uklar og mangelfull.
Bransjeundersøkelsen 2025
Baker- og konditorbransjen er i kontinuerlig endring og BKLF står foran mange viktige veivalg fremover. Svar på bransjeundersøkelsen og bli med å bidra til å videreutvikle bransjeforeningens tilbud og tjenester.
Hva skjer de neste ukene?
-
Iba-messen 2025
Iba er verdens største messe for baker- og konditorbransjen. Her finner du alt du trenger av maskiner, utstyr, råvarer, emballasje osv.
-
Generalforsamling m/middag
Velkommen til BKLFs Generalforsamling etterfulgt av middag på Hotell Bristol i Oslo.
-
Bli baker eller konditor!
Nysgjerrig på baker- og konditorfaget? Besøk våre utdanningssider for å finne ut hvordan du kan få en jobb hvor du er omgitt av gjærbakst og gode kaker!
Meld deg på vårt nyhetsbrev!
Nyhetsbrevet gir deg innblikk i hva som rører seg i faget akkurat nå. Bli kjent med de flotte menneskene som jobber i og for bransjen og få tips om arrangementer og innsyn i hva BKLF jobber med.
Nettbutikk
Gjennom BKLFs nye nettbutikk er det mulig å få tilgang til relevant markedsmateriell, gavekort for bakerier og arbeidstøy.
Vi elsker deig!
La deg inspirere av baker- og konditorlandslaget!
Vi har samlet et knippe fristende oppskrifter utviklet av nåværende og tidligere deltakere på baker- og konditorlandslaget. Fra lidenskapelige mestere til ditt kjøkken!