17. februar ønsker vi igjen velkommen til bransjens viktigste møteplass. Vi lover en dag full av sosialt påfyll og spennende innlegg innen temaene skaperkraft, arbeidskraft og bærekraft. Se programmet og meld deg på!
Et nytt år er nettopp startet og skoleåret på Vg2 Baker og Konditor er halvveis gjennomført. På videregående skoler i Norge venter over 200 elever som etter fullført toårig skoleløp i løpet av våren ønsker lærekontrakt i en godkjent lærebedrift. Hva kan din lærebedrift gjøre med dette?
Fra 1. januar 2026 kommer det endringer i arbeidsmiljøloven om psykososialt arbeidsmiljø. Se NHO Mat og Drikkes webinar i opptak her.
Prognosen for bakekvaliteten på årets avling hjelper møller og bakerier å planlegge bruken av norsk mathvete i melblandingene mer målrettet og effektivt, skriver Nofima på sine nettsider.
Selv om lussekattene ikke kom til Norge før på slutten av 1950-tallet, har det gule bakverket med hint av safran blitt en godt etablert og viktig førjulstradisjon for de fleste nordmenn.
Skaperkraft, arbeidskraft og bærekraft står på agendaen når bransjen igjen samles til Baker- og konditorkonferansen i Næringslivets Hus 17. februar. Landbruks- og matministeren kommer - gjør du? Se fullstendig program og meld deg på her!
Brødskala’n har i over 20 år vært en viktig bidragsyter til økt etterspørsel av grovt brød. Samtidig er Brødskala’n en kulturbærer som har bidratt til å definere det norske grovbrødet sin posisjon, som er unikt i verdenssammenheng.
Konferansen har som mål å spre informasjon om politiske og markedsmessige forhold i forbindelse med korn, kraftfôr, matmel og bakevarer. Kornkonferansen er et samarbeid mellom Norges Bondelag og Felleskjøpet Agri.
Programmet for #MerAv-seminaret i januar er klart. I tillegg til et spennende faglig program, vil det også bli prisutdelinger og kåringer.
Nysgjerrig på baker- og konditorfaget? Besøk våre utdanningssider for å finne ut hvordan du kan få en jobb hvor du er omgitt av gjærbakst og gode kaker!
Nyhetsbrevet gir deg innblikk i hva som rører seg i faget akkurat nå. Bli kjent med de flotte menneskene som jobber i og for bransjen og få tips om arrangementer og innsyn i hva BKLF jobber med.
Gjennom BKLFs nettbutikk er det mulig å få tilgang til relevant markedsmateriell, gavekort for bakerier og arbeidstøy.
La deg inspirere av baker- og konditorlandslaget!
Vi har samlet et knippe fristende oppskrifter utviklet av nåværende og tidligere deltakere på baker- og konditorlandslaget. Fra lidenskapelige mestere til ditt kjøkken!
