Artikkelarkiv

    Vis filtrering

    533 resultater

    Type artikkel
    Velg område
    533 resultater funnet med valgt filtrering.

    2. Mange søkere til Spesialisering baker- og konditorfaget

      Det nye fagskolestudiet, Spesialisering baker- og konditorfaget, har tydeligvis vært etterlengtet. Søknadsfristen for landets første høyere yrkesfaglige utdanning for baker- og konditorsvenner gikk ut 15. april, og det er gledelig at så mange bakere og konditorer har søkt om plass.

    3. Dronningen av sjokolade

      – Å glede folk. Det er det som er drivkraften min, sier Tonje Holtungen. I 2017 ble hun norgesmester i konditorkunst. I dag skaper hun sanselige kunstverk av sjokolade.

    5. Nasjonale kostråd: Høringsutkastet er klart

      Høringsfristen for de reviderte, nasjonale kostrådene er satt til 20. mai og de endelige kostrådene blir presentert på Arendalsuka den 15. august. Se de anbefalte endringene her.

    6. Bli kjent med Roxman Bakeri og Konditori

      På forsommeren i fjor, flyttet Roxman Bakeri og Konditori fra Sirevåg sentrum til det nybygde bakeriet langs Nordsjøveien. Selv om avstanden kun er på ca. 600 meter, resulterte flyttingen i tidenes omsetning for det 67 år gamle familiebakeriet.

    7. Bransjeundersøkelsen 2024

      Hvert år gjennomfører BKLF en bransjeundersøkelse for å kartlegge utvikling i bransjen, og hvilke ønsker og behov bransjen har for ulike tjenester. Her har alle mulighet til å gi oss både ris og ros for det arbeidet som bransjeforeningen gjør eller ikke gjør.

    8. Baguettar

      Nydelege og sprø baguettar som passar til det meste. Som med mye gjærbakst er tid viktig. Til til å hvile og heve. Da blir det bra.

    9. Brioche Burgerbrød

      Til grillingen i sommer kan du overraske med noen ekstra smakfulle Brioche Burgerbrød. Det kan ta tid, men heving og laaang liggetid gjør underverker her.