Imponerende nivå i Rogalandsmesterskapet

Emma Sydnes Risa og Mari Elise Skreå, begge frå Sirkus Renaa, vant førsteplass for henholdsvis konditorer og bakere i lørdagens konkurranse på Jåttå videregående skole.

På andre og tredje plass i konditorkonkurransen kom henholdsvis laget fra Britannia Hotel i Trondheim, Nora Paulsen og Line Lysevoll og laget fra Clarion Hotel Air Sola, Mille Rønneberg og Thea Solbakk Bjordal.

I bakerkonkurransen var det Endre Grøttem Eikehaug fra Sirkus Renaa og Sonya Bruun Andersen fra Åpent Bakeri som tok henholdsvis andre og tredje plass.

Andrea Avaldsnes fra Scandic Maritim Haugesund ble kåret til "årets nykommer".

Mari Elise Skreå var godt fornøyd med sin egen innsats.

- Det meste gikk som det skulle, men det var litt utfordringer med lamineringen, da temperaturen i bakeriet var altfor høy. Jeg har øvd mye, og det føles veldig bra å være ferdig. Nå er jeg litt overveldet av følelser, sier Skreå mens gledestårene renner nedover kinnene.

Emma Sydnes Risa som vant konditorkonkurransen hadde latt seg inspirere av hundesport, og marsipanfigurene hennes var like søte å se på som de nok var å spise.

- Det er litt uvirkelig, jeg har jobbet mye med marsipanfigurer spesielt, for det gjør jeg ikke så mye på jobb. Det andre begynte jeg med litt senere, men vi har jo jobbet mye med smak, konsistens og utseende. Jeg er aller mest fornøyd med marsipanfigurene, men jeg er også veldig fornøyd med smakene i konfektene.

Helgens Rogalandsmesterskap var det største siden starten i 2015. Mesterskapet, var i utgangspunktet et regionalt mesterskap, men har nå blitt så populært, at deltagerne ikke lenger begrenser seg til Rogalandsregionen. På deltagerlisten finner man nå baker- og konditorspirer fra hele Sør-Norge. Totalt var 20 konditorer og fire bakere påmeldt til årets konkurranse.

Knut Harald Sørdal har vært dommer i konkurransen hvert år, og han sier nivået har blitt mye høyere siden starten i 2015.

- Det er selvsagt forskjell på de som er elever og de som er lærlinger, hva de får til av blant annet modellering og smak, men generelt har nivået blitt jevnt høyere de siste årene. Det er veldig mye bra her i dag, sier Sørdal, som er hoveddommer i konditorkonkurransen.

Hege Andersen (Sirkus Renaa) var assistentdommer for konditorene, og hun syns noe av det beste med konkurransen er at det er lav terskel for å delta, noe som er med på å ufarliggjøre for de unge det å konkurrere.

Einar Martin Kålen var hoveddommer for bakerne.