Elever fra vg2 baker og konditor på Karmsund vgs. under Rogalandsmesterskapet tidligere i år. Foto: Solveig Lygre
Skal du begynne på vg2 baker og konditor høsten 2025? Da kan du søke om plass på Baker & Konditor Campus i Oslo og omegn 22. – 27. juni.
For første gang får baker- og konditorelever en unik mulighet til å møtes på en motiverende sommerskole hvor man vil knytte bånd med andre elever, etablerte bakere og konditorer, Baker- og Konditorlandslaget og Svenneklubbens nettverk av instruktører og partnere.
Det nyopprettede tilbudet Baker & Konditor Campus skal inspirere fremtidens faglærte bakere og konditorer. Innholdet i undervisningen er hentet fra læreplanene for vg2 baker og vg2 konditor. Deltagerne på campus skal oppleve mestring og få en kick-start på vg2 baker og konditor.
Campus avsluttes med en Masterclass, ledet av utøvere fra Baker- og Konditorlandslaget og andre profiler i bransjen. Her skal deltagerne, sammen med aktører fra Baker- og Konditorlandslaget, løse en lag-oppgave. Oppgaven går ut på å produsere diverse baker- og konditorvarer til en utstilling som blir vurdert av ulike representanter fra bransjen.
På slutten av Campus vil Baker- og Konditorbransjens Landsforening (BKLF) dele ut prisen "Årets talent". Prisen tildeles den eleven som utmerker seg gjennom sin søknad, sin presentasjon av seg selv på film, sitt engasjement under hele Baker- & konditorcampus, sine holdninger, den avsluttende Masterclass og sine holdninger til de andre deltagerne.
Relasjonsbygging til kokkeelevene
Deltagerne bor på Scandic Sjølyst. Der vil de møte deltagerne på NKLs kokkecampus som bor på samme sted. Det vil bli arrangert noen felles måltider og aktiviteter sammen med dem.
Arrangører
BKLF
Baker- og Konditorlandslaget
Norges Konditor- og Bakersvenner (NKB)
Samarbeidspartnere
Ansvarlige
Adjunkt og bakermester Einar Martin Kålen, rektor på Campus 2025
Konditormester og medeier i Condelica, Morten Dalevold Carlson
Hovedtrener på Baker- og Konditorlandslaget, og bakermester hos Mesterbakeren, Kjetil Dale Aas
Fag- og prosjektleder BKLF, Lars Lindland
Deltagelse på Baker & Konditor Campus 2025 har en egenandel på kr. 2990,-. Bakerbransjens Råvare Leverandørforening (BRL) gir støtte til å dekke deler av egenandelen. Send en egen søknad om støtte til egenandel til campus@bakerkonditor.no innen 11. mai. Alle søknader vil bli vurderte.
Resten dekkes av BKLF og våre partnere. Egenandelen må betales på forhånd.
Kursavgiften inkluderer:
Reise til og fra Oslo er ikke inkludert og må betales av hver enkelt deltager.
Søknadsskjema finner du her
Send vedlegg til campus@bakerkonditor.no
Søknadsfristen er 11.5.
Spørsmål om Baker & Konditor Campus rettes til Lars Lindland, BKLF.
917 58 485
campus@bakerkonditor.no
