Artikler

341 resultater

341 resultater funnet med valgt filtrering

  1. Vi er klare med årets Bransjeundersøkelse!

    Hvert år gjennomfører BKLF en bransjeundersøkelse for å kartlegge utvikling i bransjen, og hvilke ønsker og behov bransjen har for ulike tjenester. Her har alle mulighet til å gi oss både ris og ros for det arbeidet som bransjeforeningen gjør eller ikke gjør.

  5. Norge på 3.plass i VM i Paris!

    Det norske bakerlandslaget vant i dag bronse i VM i Coupe du Monde de la Boulangerie i Paris. Det er første gang det norske laget deltar i det som blir regnet for å være verdens viktigste og mest prestisjetunge konkurranse for bakere.

  7. Workshop om bruk av urkorn, spesialkorn og norsk hvete

    Det nyetablerte kompetansesenteret for baker- og konditorfagene på Sørumsand videregående skole er vertskap for tre praktiske workshoper om bruk av urkorn, spesialkorn og norsk hvete som skal holdes i mai-juni i år.

  8. Årets Bakeri 2022

    "Årets Bakeri" skal kåres for 5. år på rad, og BKLF inviterer som alltid bedriftskollegaer i bransjen til å nominere og stemme frem gode og eksemplariske bedrifter til bransjens gjeveste pris. Hvilke bedrifter anser dere som gode eksempler for faget og bransjen? I år legges det særlig vekt på bedriftens fokus på samfunnsansvar.

  9. Nå blir det VM!

    Om to uker reiser endelig det norske bakerlandslaget til Paris for å konkurrere om VM-medalje i Coup du Monde de la Boulangerie. Det er første gang det norske laget deltar i det som blir regnet for å være verdens viktigste og mest prestisjetunge konkurranse for bakere. Bare det å være kvalifisert er en bragd i seg selv.

  10. Baker- og konditorbransjen har fått nasjonale retningslinjer

    Å drive bakeri og konditori stiller strenge krav til hygiene. Samme krav og regler gjelder for små, mellomstore og store bedrifter. For å gjøre arbeidet ditt lettere, har BKLF nå laget en veileder som har blitt anerkjent av Mattilsynet som nasjonale retningslinjer.