Artikler

340 resultater

340 resultater funnet med valgt filtrering

  1. Årets bakeri 2021

    "Årets Bakeri" skal kåres for 4. år på rad, og BKLF inviterer også i år bedriftskollegaer i bransjen til å nominere og stemme frem gode og eksemplariske bedrifter til bransjens gjeveste pris. Hvilke bedrifter anser dere som gode eksempler for faget og bransjen? I år legges det særlig vekt på bedriftens sammensatte fagkompetanse.

  2. Få med deg hva som skjer i bransjen!

    Selv om Koronapandemien har satt en stopper for mye av aktiviteten vi bedriver til vanlig, er det fortsatt en del kurs og seminarer som pågår i bransjen vår. Disse arrangementene er tilpasset situasjonen vi er i, enten ved at det er store begrensninger på antall deltagere, eller at det foregår digitalt.

  3. Fagfornyelse

    Etter å ha vært uten egen baker- og konditorlinje på videregående i over 20 år, får faget vårt til høsten endelig egen linje igjen.

  4. Bli med på digital workshop om matsvinn for håndverksbakerier

    Som vi alle sikkert vet, er bakevarer blant matvaregruppene med høyest matsvinn. Som bransje har vi et kollektivt ansvar for å gjøre noe med dette, og på denne workshopen kan du få litt drahjelp til å komme i gang med å redusere matsvinn i din bedrift.

  5. BKLF gratulerer vinnerne av Det norske måltid 2020

    Årets beste norske mat- og drikkeprodukter ble i helgen kåret i den prestisjefylte konkurransen Det Norske Måltid. Nytt av året var prisen "Årets søtsak", og seieren i denne kategorien gikk til Sverre Sæthre og hans produkt "Vaffelhjerte".

  7. Har du årets fastelavnsbolle klar?

    I Norge har vi i alle år vært vant med den tradisjonelle fastelavnsbollen, men de siste årene har man sett tendenser til at denne kjærkomne bollen har fått mange forskjellige smaker og fasonger.

  9. Større satsing på norsk matkorn

    Aktørene i verdikjeden for korn og bakevarer samler seg nå bak en satsing for å øke produksjon og forbruk av matkorn og proteinvekster i Norge. Hensikten er å styrke samarbeidet fra bonde til forbruker.

  10. #MerAv - På lag med idretten

    Onsdag 24. mars 2021 avholdes webinaret #MerAv - På lag med idretten. Vi setter fokus på hvordan man gjennom idretten kan gjøre det lettere å ta sunnere valg. I tillegg vil det bli presentert to nye #MerAv nyheter.