30.08.2024 | Fagutdanning Endelig i gang med høyere utdanning i baker- og konditorfaget Studentene på det nye fagskolestudiet, Spesialisering i baker- og konditorfaget, fikk sitt første møte med sine medstudenter da den første samlingen ble holdt mandag, tirsdag og onsdag denne uken.
27.08.2024 | Baker- og konditorlandslaget Høyere nivå enn noen gang Torsdag og fredag denne uken skal det norske bakerlandslaget konkurrere om å bli Nordiske mestre i baking. Forrige gang Norge stilte lag i Nordic Bakery Cup var i 2019. Da sikret det norske laget seg gullmedaljen.
16.08.2024 | Baker- og konditorlandslaget Vant treningshelg med Baker- og Konditorlandslaget I årets Rogalandsmesterskap for unge bakere og konditorer, var en treningshelg med Baker- og Konditorlandslaget en av premiene. Det var vinnerne i hver kategori, samt beste nykommer, som fikk være med på denne inspirasjonshelgen.
16.08.2024 | Opplæringskontorer Nora Brunsell Foss - ny konditor i bransjen Nora Brunsell Foss gikk opp til svenneprøven mandag og tirsdag denne uken. Hun har gått læretiden hos Nærbakst Øst, og vi vil gratulere den ferske konditoren med svennebrevet!
07.08.2024 | Politikk og myndighetskontakt Vårt daglige brød Blogger, siviløkonom og tidligere generalsekretær i Norsk Bonde- og Småbrukarlag, Anders Norstad, mener vi bør unngå kjedenes egne merkevarer, og er redd det norske matsystemet skal gå til grunne. Her deler han sine tanker om vårt daglige brød.
07.08.2024 | Fagutdanning, Opplæringskontorer Ny opplæringslov for grunnskole og videregående skole 1. august ble den nye opplæringsloven med tilhørende forskrift innført. Her er de viktigste endringene for lærebedrifter.
06.08.2024 | Arrangementer Nå kan du melde deg på NM Årets Konditor 2025 NM i konditorkunst 2025 finner sted på messen UMAMI ARENA i Lillestrøm 18. - 20. mars. Baker- og Konditorbransjens Landsforening inviterer nå alle interesserte til å melde seg på konkurransen.
01.07.2024 | Medlemskap og fordeler Mattilsynet er fornøyd med nasjonale retningslinjer Det har vært en utfordring at inspektører fra Mattilsynet har hatt ulike tolkninger av regelverket når de kommer på inspeksjon. BKLF ved fagansvarlig mattrygghet, Anne Momrak-Haugan, utviklet derfor Nasjonale retningslinjer for baker- og konditorbransjen.
28.06.2024 | Baker- og konditorlandslaget Vil du bli en av Norges fremste bakere eller konditorer? Baker- og Konditorlandslaget søker utøvere til 2025. Fagfolk med stor interesse for faget, og som har stor arbeidskapasitet, oppfordres til å søke.
25.06.2024 | Tall og fakta Resultatet av lønnsforhandlingene i 2024 Da mange bedrifter etterlyste nøkkeltall for 2024, er disse nå blitt lagd. Her kan du lese hva resultatet av lønnsforhandlingene i 2024 betyr for din bedrift dersom den er bundet av overenskomst 133 for baker- og konditorfagene.
