27.08.2024 | Baker- og konditorlandslaget Høyere nivå enn noen gang Torsdag og fredag denne uken skal det norske bakerlandslaget konkurrere om å bli Nordiske mestre i baking. Forrige gang Norge stilte lag i Nordic Bakery Cup var i 2019. Da sikret det norske laget seg gullmedaljen.
20.08.2024 Søtt+Salt bakeri – finalisten som får Bergen til å smake bedre Søtt+Salt bakeri er en av tre finalister i årets bakeri 2024. Sammen med resten av Søtt+Salt, ble bergensbakeriet en del av 4service i 2019, men beholdt navnet sitt, som er kjent for de fleste i og rundt "vestlandshovedstaden".
16.08.2024 | Baker- og konditorlandslaget Vant treningshelg med Baker- og Konditorlandslaget I årets Rogalandsmesterskap for unge bakere og konditorer, var en treningshelg med Baker- og Konditorlandslaget en av premiene. Det var vinnerne i hver kategori, samt beste nykommer, som fikk være med på denne inspirasjonshelgen.
16.08.2024 | Opplæringskontorer Nora Brunsell Foss - ny konditor i bransjen Nora Brunsell Foss gikk opp til svenneprøven mandag og tirsdag denne uken. Hun har gått læretiden hos Nærbakst Øst, og vi vil gratulere den ferske konditoren med svennebrevet!
16.08.2024 Nye kostråd: riktig og viktig Helsedirektoratet presenterte de nye kostrådene torsdag 15. august under Arendalsuken. NHO Mat og Drikke er i hovedsak fornøyd.
13.08.2024 Mesterbakeren – finalisten som forsyner hele Norge Historien til Mesterbakeren startet i Stavanger i 1986. Det var familien Finnestad som grunnla det lokale bakeriet på Godeset, og det ble tidlig etablert kontakt med REMA 1000. Etter det utviklet Mesterbakeren seg raskt til å bli en landsdekkende bakerikjede.
09.08.2024 Aanerud bakeri – tradisjonsrik finalist i Årets Bakeri Aanerud Bakeri i Årnes er en av tre finalister i kåringen Årets Bakeri 2024. Det tradisjonsrike familiebakeriet i Nes kommune i Akershus ble grunnlagt i 1921, og drives i dag av femte generasjon.
07.08.2024 | Politikk og myndighetskontakt Vårt daglige brød Blogger, siviløkonom og tidligere generalsekretær i Norsk Bonde- og Småbrukarlag, Anders Norstad, mener vi bør unngå kjedenes egne merkevarer, og er redd det norske matsystemet skal gå til grunne. Her deler han sine tanker om vårt daglige brød.
07.08.2024 | Fagutdanning, Opplæringskontorer Ny opplæringslov for grunnskole og videregående skole 1. august ble den nye opplæringsloven med tilhørende forskrift innført. Her er de viktigste endringene for lærebedrifter.
06.08.2024 | Arrangementer Nå kan du melde deg på NM Årets Konditor 2025 NM i konditorkunst 2025 finner sted på messen UMAMI ARENA i Lillestrøm 18. - 20. mars. Baker- og Konditorbransjens Landsforening inviterer nå alle interesserte til å melde seg på konkurransen.
