976 resultater:

  1. Informasjonsmøte for elever og foresatte

    Informasjon om utdanningstilbudet for Restaurant- og matfag. Dato ikke endelig fastsatt.

    /Kalender/2024/informasjonsmote--elever-og-foresatte/ Arrangement

  2. GastroNord 2024 i Stockholmsmässan

    Mat, drikke og nye trender er det GastroNord 2024 handler om. Få innblikk i de nyeste tankene om fremtidens mat og drikke, nye teknikker og spennende smaksprøver.

    /Kalender/2024/gastronord-2024-i-stockholmsmassan/ Arrangement

  3. Webinar: Ny opplæringslov og krav til bedrifter og opplæringskontor

    BKLF inviterer til månedlige frokost-webinarer for våre medlemmer hvor vi vil løfte frem aktuelle temaer for bransjen. Første webinar har den nye opplæringsloven som tema. Logg deg inn i medlemsportalen for å få tilgang til Teams-lenken.

    /Kalender/2024/webinar-ny-opplaringslov-og-krav-til-bedrifter-og-opplaringskontor/ Kurs

  4. Nordic Bakery Cup

    I september er det klart for Nordic Bakery Cup 2023 i Weinheim, Tyskland. Det norske laget er tittelforsvarer, og det er en oppgave de tar seriøst.

    /Kalender/2023/nordic-bakery-cup/ Konkurranse , Baker- og konditorlandslaget

  5. Bransjetur til København

    Velkommen til bransjetur med BKLF og Din Baker!

    /Kalender/2023/bransjetur-til-kobenhavn/

  6. Fagfornyelsen i bakerfaget - modul 3

    Modul 3 er siste kurs i rekken om fagfornyelsen i bakerfaget. Kurset vil gå over to dager, og teori og praksis vil være innflettet i hverandre. I denne modulen vil vi ha fokus på indirekte deigføring, med bruk av gjærbaserte fordeiger, skåldinger og surdeig.

    /Kalender/2022/fagfornyelsen-bakerfaget---modul-32/ Kurs

  7. Cerealfagdagen webinar 2021

    I 2021 blir Cerealfagdagen avholdt i to omganger. Først ut er et gratis webinar over to timer. I oktober satser vi på å igjen kunne møtes i Nofima sine lokaler på Ås. Tema for dagene er innovativt, sunt og bærekraftig – muligheter for cerealbransjen.

    /Kalender/2021/cerealfagdagen-webinar-2021/ Arrangement , Arrangementer

  8. Innføring i tillaging håndbok internkontroll mat

    I dette kurset skal deltagerne få en bedre forståelse av tillaging av håndbok internkontroll mat. Du får en innføring i avviksrapportering, rutinebeskrivelser, flytskjema og fareanalyse, foruten eksempel på skjema. Kurset er beregnet for ansvarlige for internkontroll i bakeri, konditori, utsalg og andre interesserte.

    /Kalender/2021/innforing-i-tillaging-handbok-internkontroll-mat2/ Kurs

  9. Innføring i tillaging håndbok internkontroll mat

    I dette kurset skal deltagerne få en bedre forståelse av tillaging av håndbok internkontroll mat. Du får en innføring i avviksrapportering, rutinebeskrivelser, flytskjema og fareanalyse, foruten eksempel på skjema. Kurset er beregnet for ansvarlige for internkontroll i bakeri, konditori, utsalg og andre interesserte.

    /Kalender/2021/innforing-i-tillaging-handbok-internkontroll-mat22/ Kurs

  10. Sjokoladekurs for lærlinger

    Vil du være med på sjokoladekurs med en utøver fra konditorlandslaget?  På dette kurset skal vi temperere sjokolade og lage ulike smaker og ganacher.

    /Kalender/2021/sjokoladekurs-for-larlinger/ Kurs